物价局评估的时间因地区和具体情况而异，但通常有以下几种情况：
如果鉴定事项涉及复杂或疑难的技术难题，或者检验流程所需时间较长，经过鉴定机构负责人的批准，可以适当延长，但延长的时间一般不应超过30个工作日。
法律依据
《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百零八条规定，人民法院审理公诉案件，应当在受理后二个月以内宣判，至迟不得超过三个月。对于可能判处死刑的案件或者附带民事诉讼的案件，以及有本法第一百五十八条规定情形之一的，经上一级人民法院批准，可以延长三个月；因特殊情况还需要延长的，报请最高人民法院批准。
《司法鉴百定程序通则》第二十六条规定，司法鉴定机构应当在与委托人签订司法鉴定协议书之日起三十个工作日内完成委托事项的鉴定。
综上所述，物价局评估的时间一般为7个工作日，但在特殊情况下可以延长至30个工作日。建议在实际案件中，与相关部门或鉴定机构确认具体的时间安排。
