白菜在中国文化中具有丰富的寓意和象征意义，主要体现在以下几个方面：
白菜谐音“百财”，象征着财源广进、招财进宝，寓意着能够聚财、招财、发财，带来百财聚来的好运。
白菜层层叠叠的形象，也像积累财富的过程，越积越多，最后收获满满。
白菜绿油油的叶子，白白胖胖的根茎，整体看起来清清爽爽，没有一丝杂色，象征着清清白白、坦坦荡荡的品质，代表着高洁、正直。
白菜形状圆满且多瓣，象征着丰收和富贵，常被用作年夜饭的菜肴之一，寓意着新的一年能够有丰盛的收获和财富。
白菜的名字中含有“白寿”一词，吉祥寓意显而易见，常用于庆祝生日、结婚和其他喜庆场合，以祈求幸运和长寿。
白菜是冬天的蔬菜，也是年夜饭中常见的菜肴之一，其瓣状结构象征家庭成员的团圆和和谐。
白菜还象征着天长地久、清清白白，表示收藏者两袖清风、清白做人、洁身自立、纯洁无暇。
白菜与“百财”、“摆材”谐音，而“百财”有聚财、招财、发财、百财聚来的含意，“摆材”更说明有钱人家、财源滚滚、金钱多得用不完。
综上所述，白菜在中国文化中寓意着财富、清白、丰收、团圆、吉祥和幸运，是一种具有多重象征意义的蔬菜。在日常生活中，白菜不仅是一种常见的食材，更承载着人们对美好生活的向往和祈愿。
