“轰隆隆，惊雷一声响，你猜怎么着，叫醒了沉睡的小虫虫们。”
这么一解释，是不是就很好理解“惊蛰”这个节气的含义了。九九寒冬即将结束，春雷叫醒的不止是百虫，还有困乏了一整冬的我们啊。
过节气嘛，还是得从食吃入手，谁让我是吃货呢？
但这个节气的传统饮食习俗，真的是让我大开眼界，老祖先们为了“防虫”，对食材可谓无所不用其极啊！
✅ 梨子
取了个谐音梗，要远离（梨）害虫，哈哈哈哈，非常有趣了。
当然，还有其他功效，春日乍暖还寒，容易感冒咳嗽，而梨子正好是滋阴止咳的，去去春燥就挺好。
✅ 鸡蛋
古代农耕社会嘛，耕田靠山有林，经常会有老虎出没，这春雷一响，老虎也醒了啊。所以有些地区会在这天“祭白虎，吃鸡蛋”，求个人畜平安。
当然，现在肯定没有这个需求了，不过一般春天都是努力减脂的季节，鸡蛋的蛋白和营养非常棒，确实适合多吃一些。
✅ 黄豆
我是万万没想到啊，古代人民把黄豆当做是“害虫”的象征，那炒黄豆就是相当于“消灭虫害”了，哈哈哈哈，可谓是脑洞极大。
如果豆子象征虫子的话，那我倒是建议大家吃点青豆，也是春季的时令美食了，维生素C含量很高啊，炒肉吃特下饭。
✅ 芋头
同黄豆一样，蒸芋头吃也是象征着要“消灭虫害”，据说是客家人的习俗，但我没有查到具体的古籍记载。
不过，惊蛰前后吃点儿芋头，调理养胃，增进食欲，还能维护身体酸碱平衡，就是蒸熟了沾白糖，都特别有滋味。
✅ 煎饼
山东人民这个饮食习惯也是忒质朴了，据说惊蛰的时候，在院子里生火烙煎饼，可以用烟熏驱逐害虫……非常实在的物理驱虫方法了。
不过，山东的煎饼是真的好吃，又薄又脆，如果是农家院里用麦秆烧出来的，那就更香了。
