购车发票低开的原因主要有以下几点：
销售商通过低开发票可以减少需要缴纳的增值税和购置税，从而降低成本。具体来说，增值税额是根据不含税价计算的，而购置税则是根据发票价除以（1-13%）后再乘以10%计算的。因此，发票金额越低，销售商和消费者节省的税款就越多。
销售商可以在低开的金额中获取额外的提成，同时也能在车辆转手卖出时利用低开的发票价格压低购买价格，从而获得更多利润。
一些销售商可能会宣传低开发票可以节省购置税，从而吸引消费者购买。然而，消费者在享受短期利益的同时，往往忽略了长期的风险和损失。
低开发票的风险和弊端
保险公司在理赔时会参考购车发票上的价格，如果发票价格低于实际购车价，可能导致保险赔付金额不足，从而给车主带来损失。
在二手车交易中，发票价格往往成为买家评估车辆价值的重要依据。如果发票价格过低，可能导致买家低估车辆的实际价值，从而影响卖车的价格。
如果车辆出现质量问题需要退车或退款，发票价格低可能导致消费者无法获得全额退款，因为退赔金额通常以发票金额为准。
低开发票属于逃税行为，一旦被税务部门发现，可能会面临法律处罚。
建议
选择正规渠道购车：尽量选择正规的4S店购车，避免因贪图小便宜而选择非正规渠道，以免带来不必要的风险和损失。
明确合同条款：在购车合同中明确约定发票价格必须与实际成交价格一致，以确保自身权益不受损害。
了解相关政策：在购车前了解相关的税收政策和法规，避免因不了解政策而产生不必要的纠纷。
总之，虽然低开发票可能在短期内为消费者带来一些实惠，但长期来看，其带来的风险和损失往往大于所节省的税款。因此，消费者在购车时应谨慎选择，确保自身权益得到保障。
