高压锅盖阀的正确操作时间如下：
在高压锅开始加热时，应等到排气管有少量蒸气排出后再扣上限压阀。这样可以确保限压阀的排气口是通畅的，避免堵塞，从而确保锅在超压时能够正常排气，保证煮食的安全性。
在烹饪过程中，通常不需要频繁打开锅盖。如果需要打开锅盖，应先确保锅内压力完全降低后再进行。手动高压锅可以在排气口没有蒸汽排出时打开，而自动高压锅则通常会自动排气，待压力降至安全范围后即可开盖。
高压锅关火后，需要等待一段时间让锅内压力自然降低。一般建议等待20-30分钟，待温度降下来后再打开盖子。如果需要加快冷却速度，可以用湿毛巾覆盖锅盖。
总结：
加热时：等到排气管有少量蒸气排出后再扣上限压阀。
烹饪后：待锅内压力完全降低后再开盖。
冷却时：等待20-30分钟，或用湿毛巾覆盖锅盖加速冷却后开盖。
这些操作步骤有助于确保高压锅的安全使用，避免因操作不当而导致的安全隐患。
