贴砖空谷（空鼓）率的标准根据不同的工程类型和具体情况有所不同：
空鼓率应控制在3%以内。如果空鼓面积达到或超过3%，则需要立即进行修补，防止后期出现更大的问题。
如果使用原有墙面或地面做基础，空鼓率的标准可以适当放宽至5%。但如果翻新后空鼓现象较为严重，则需要考虑是否对基础进行处理，或者使用更为强效的粘合剂进行再贴。
如商场、餐厅等人流量大的场所，空鼓率标准建议控制在3%以内。这是因为高人流量会加速地面砖的磨损和裂纹，若存在空鼓现象，不仅会对美观造成影响，还可能引发安全隐患。
贴砖的正常空鼓率应在5%以内。如果空鼓率超过这个标准，通常需要重新检查施工工艺或材料质量。
综合以上信息，可以得出以下结论：
新建建筑、商业场所和一般住宅的地面瓷砖空鼓率应控制在3%以内。
翻新工程中，如果使用原有墙面或地面做基础，空鼓率可以放宽至5%，但若空鼓现象严重，需要进一步处理。
建议在施工过程中严格按照这些标准进行操作，以确保瓷砖铺贴的质量和安全性。
