开店需要办理的证件和执照主要包括以下几项：
这是开店的基本证件，可以到铺面所在的工商局办理，办理费用因城市而异。办理营业执照时需要携带场所证明（如租赁合同或房产证）、身份证等。
个体商户需要向当地税务机关申报办理税务登记，提交的资料包括《税务登记表》、工商营业执照或其他核准执业证件、个人业主的居民身份证或护照等。
如果店铺涉及食品销售或餐饮服务，需要办理卫生许可证。申请卫生许可证时需要提供《卫生许可证申请书》、营业场所和卫生设施平面布局图、卫生管理制度、工商营业执照复印件等。
从事餐饮服务等行业的店铺，所有工作人员需要办理健康证。
如果店铺涉及到特殊行业，如生产、环保等，还需要办理相应的许可证。
组织机构代码证（可选）：个体工商户可以选择办理组织机构代码证，该证件现已逐渐被三证合一的营业执照所取代。
食品经营许可证（针对食品销售和餐饮服务的店铺）：这是从事食品销售及餐饮服务的市场主体，经药监部门审核批准后所获得的重要证件。
雇工手续和雇用合同（针对雇佣员工的店铺）：需要办理雇工手续和写好雇用合同。
综上所述，开店前需要根据具体的经营范围和店铺类型，办理相应的证件和执照，以确保合法合规经营。建议提前了解当地的具体要求和流程，以确保顺利开店。
