生鲜需什么手续

开设生鲜业务需要准备以下手续和证件：

营业执照：

这是开设任何类型店铺的基本要求，用于证明商家的合法经营身份，经营范围包括生鲜销售相关内容。

食品经营许可证：

生鲜作为食品的一种，需要办理此证，以保证所售食品的安全性和合规性。

卫生许可证：

这是为了确保生鲜超市的卫生条件符合国家标准，需要到当地卫生局申请办理，并提供房产证复印件、租房合同复印件、身份证复印件等资料。

健康证：

超市从业人员需要办理个人健康证，以确保身体健康合格，才能上岗。

税务登记证：

纳税人必须持有的证件，办理时需要提供营业执照、法定代表人身份证、税务代理人身份证等相关资料。

组织机构代码证：

企业组织机构必须办理的证件，办理时需要提供营业执照、法定代表人身份证、组织机构代码证等相关资料。

动物防疫条件合格证：

如果生产禽类肉制品，生产企业需要获得此证，以符合动物防疫的相关要求。

通过自建网站交易的食品生产经营者备案凭证：

如果通过自建网站销售生鲜，需要办理此凭证。

网络食品交易第三方平台备案凭证：

如果通过电商平台销售生鲜，需要持有此凭证。

委托生产协议：

品牌方委托企业生产时，双方需要签订此协议，明确各自的责任和义务。

建议根据具体业务模式和经营规模，准备齐全的证件和手续，以确保合法合规经营。